Sastojci
- 600 grama plazma keksa
- 700 ml jogurta
- 250 grama šećera u prahu
- 1 kg višanja (ili malina)
- 300 grama šlaga u prahu
- 200 grama čokolade za kuvanje
- 1 kašika margarina
- 100 ml mleka
- 200 ml soka od višanja
Način pripreme
Višnje očistiti i staviti u cediljku da se dobro ocede, a sok sačuvati – trebaće vam za šlag oko 200 ml.
U većoj posudi kašikom izmešati jogurt i šećer u prahu i nakon toga zdrobiti rukama plazma keks (otprilike da svako parče keksa bude podeljeno na tri dela) i dobro promešati i staviti u frižider pola sata. Za to vreme još dva puta dobro promešati.
Otopiti čokoladu sa malo vode i jednom kašikom margarina. Uzeti četvratasti kalup (đuveč) dimenzije 37 x 24 cm i sipati keks sa jogurtom. Dobro pritisnuti rukama da se dobije ravna površina. Preliti otopljenom čokoladom. Preko toga poređati višnje (preko cele površine).
Umutiti šlag sa 100 ml mleka i 200 ml soka od višanja i staviti preko višanja. Ostaviti da prenoći u frižideru, pa seći na kocke. Ako pravite kolač sa malinama, onda ne stavljate čokoladu, a 200 grama malina sameljete u secku ili na mašini za orahe pa dodate u šlag dok mutite.
Težina torte je 3,5 kg, a treba je praviti dan ranije.
Vreme pripreme: 60 minuta
(Ceca, Beograd)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Deluje kisela.
Probaš, Jelena, pa dodaš šećera u prahu po ukusu, ako ti nije slatko. Sada su ovi novi šlagovi zaslađeni, pa moraš da probas. Pozdrav.
Možete li mi reći da li i u šlag (koji spremate sa mlekom i sokom od višanja) stavljate šećer, i ako da, koliko? Pitam zbog kiselog ukusa, naravno, višanja, mada ide šećer u plazmu. Ali da li to dovoljno kompenzuje, zajedno sa čokoladom, ili treba šećera i u šlag? Unapred hvala, poz!
Nisam probala, ali mislim da bi isto bila lepa. Ja je pravim i sa malinama i sa jagodama i sa kupinama, samo tada ne stavljam čokoladu. Najlepša mi je sa malinama, mada su sve fenomenalne. Da dobijem sok, sameljem jagode ili maline ili kupine na mašini za orahe, pa ga procedim kroz kroz cediljku da mi ne ostanu one koštice, jer bi smetale u šlagu, i bude torta za medalju, i što je najbitnije, nema margarina i jaja. Još malo pa može da se zove zdrava torta! Prijatno.
Da li mogu biti višnje iz kompota pa da se upotrebi taj sok ili samo sveže? Deluje mi jako ukusno!