Rum bomba s piškotama

Sastojci

Kora

200 grama piškota

150 grama tečnog putera

Krem

1 kesica želatina u prahu

50 grama piškota

4 jaja

125 grama šećera u prahu

125 ml ruma

2 kesice vanilin šećera

100 grama seckane čokolade

100 grama suvog grožđa mariniranog u rumu

500 ml slatke pavlake

Ukrašavanje

250 ml slatke pavlake

100 grama čokoladnog preliva

30 grama likera od badema

Način pripreme

Staviti piškote u kesicu za zamrzivač. Kesicu zatvoriti, a keks izdrobiti oklagijom. Izdrobljeni keks usuti u činiju i zamesiti sa puterom. Rasporediti masu po plehu prečnika 22 cm koji je obložen papirom za pečenje, čvrsto pritisnuti i ostaviti da se ohladi.

Rastopiti želatin prema uputstvu sa kesice. Piškote iseći na štanglice. Jaja, šećer u prahu, rum i vanilin šećer penasto umutiti na pari. Umešati želatin. Skinuti sa šporeta i ohladiti mešanjem. Čim krem počne da se steže, dodati čokoladu, suvo grožđe koje je bilo u rumu i štangle od piškota. Čvrsto ulupati slatku pavlaku i dodati je toj masi.

Krem usuti u ovalnu činiju prečnika 22 cm obloženu providnom folijom, poravnati i ostaviti da se hladi oko 3 sata. Rum bombu pažljivo izručiti na testo od piškota. Skinuti foliju. Za ukrašavanje čvrsto ulupati slatku pavlaku. Kolač posuti krupno rendanom čokoladom. Tortu okolo premazati čvrsto ulupanom slatkom pavlakom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.