Rum bomba s piškotama

Sastojci


Kora

  • 200 grama piškota
  • 150 grama tečnog putera

    Krem

  • 1 kesica želatina u prahu
  • 50 grama piškota
  • 4 jaja
  • 125 grama šećera u prahu
  • 125 ml ruma
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 100 grama seckane čokolade
  • 100 grama suvog grožđa mariniranog u rumu
  • 500 ml slatke pavlake

    Ukrašavanje

  • 250 ml slatke pavlake
  • 100 grama čokoladnog preliva
  • 30 grama likera od badema

    Način pripreme


    Staviti piškote u kesicu za zamrzivač. Kesicu zatvoriti, a keks izdrobiti oklagijom. Izdrobljeni keks usuti u činiju i zamesiti sa puterom. Rasporediti masu po plehu prečnika 22 cm koji je obložen papirom za pečenje, čvrsto pritisnuti i ostaviti da se ohladi.

    Rastopiti želatin prema uputstvu sa kesice. Piškote iseći na štanglice. Jaja, šećer u prahu, rum i vanilin šećer penasto umutiti na pari. Umešati želatin. Skinuti sa šporeta i ohladiti mešanjem. Čim krem počne da se steže, dodati čokoladu, suvo grožđe koje je bilo u rumu i štangle od piškota. Čvrsto ulupati slatku pavlaku i dodati je toj masi.

    Krem usuti u ovalnu činiju prečnika 22 cm obloženu providnom folijom, poravnati i ostaviti da se hladi oko 3 sata. Rum bombu pažljivo izručiti na testo od piškota. Skinuti foliju. Za ukrašavanje čvrsto ulupati slatku pavlaku. Kolač posuti krupno rendanom čokoladom. Tortu okolo premazati čvrsto ulupanom slatkom pavlakom.

    Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.