Torta od lisnatog testa sa šljivama

Sastojci

Testo

300 grama lisnatog testa

25 grama šećera

50 grama putera

70 grama brašna

Fil od šljiva

700 grama zamrznutih šljiva

1/2 kesice pudinga od vanile

2 kašike šećera

malo cimeta

Krem od jogurta

8 listića želatina

250 ml šlaga

500 grama jogurta

150 grama švapskog sira

3 kašike vanilin šećera

Ostalo

2 kašike džema od šljiva

3 kašike seckanih oraha

200 ml šlaga

6 svežih šljiva

Način pripreme

Otopiti lisnato testo i razvući ga u vidu dva kruga prečnika 26 cm. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Testo staviti u pleh prekriven pek-papirom i peći 25-30 minuta. Izvaditi i ostaviti da se ohladi.

Za obično testo umesiti šećer, puter i brašno i ostaviti na hladnom mestu.

Otopiti šljive, sačuvati sok i dopuniti ga vodom kako bi se dobilo 250 ml tečnosti. Razmutiti puding u malo vode. Ukuvati sok sa šećerom, dodati razmućeni puding i mešati dok ne provri. Dodati šljive i začiniti cimetom.

Prsten za tortu zatvoriti oko kore od lisnatog testa na rastojanju od 1 cm. Koru preliti masom od šljiva.

Za krem od jogurta rastopiti želatin, a šlag čvrsto ulupati. Umutiti jogurt, švapski sir i vanilin šećer. Razmutiti želatin u 5 kašika krema, pa ga dodati u preostalu masu. Polovinu krema premazati preko mase. Postaviti drugu koru, premazati kremom i ostaviti 4 sata da se hladi.

Obično testo razvući i staviti u pleh prečnika 26 cm, peći oko 8 minuta i ostaviti da se ohladi. Premazati ga džemom od šljiva i iseći na 12 parčića. Tortu sa strane ukrasiti orasima. Odozgo je ukrasiti šlagom, svežim šljivama i testom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.