Priprema jaja je obično jedna od prvih stvari koju ljudi nauče u kuhinji, ali to ne znači da je dobro rade. Postoji jedan način na koji kajgana postaje specijalitet
Bez obzira kakvu kajganu volite trebaće vam prava oprema s kojom ona neće zagoreti ili ostati tečna. To se odnosi na tiganj sa neprijanjajućim dnom i silikonsku špatulu s kojom ćete mešati kajganu.
Sastojci:
- 3 jaja po osobi,
- kašičica mleka ili sirnog namaza,
- prstohvat soli,
- biber po ukusu.
Priprema:
1. Razbijte jaja i stavite ih u šolju ili posudu
2. Dodajte mleko ili sirni namaz i prstohvat soli
3. Snažno promešajte, ili stavite u blender, dok se ne pojavi penica. Ostavite ih par sekundi da se stope
4. Rastopite kašičicu maslaca na tiganju na jačem plamenu. Kad se maslac rastopi dodajte jaja i pustite ih sekundu, dve. Zatim, brzim pokretima, silikonskom špatulom počnite da mešate jaja dok se ne stvore velike pahuljaste grudvice
Kajganafoto: Printscreen/Youtube/ SOS Kuhinja/Kitchen
5. Kajganu prebacite na tanjir, ako imate mikrotalasnu rernu zagrejte ga par sekundi u njoj jer će se jaja sporije hladiti, i pobiberite.
Savet: Ako volite kremastu kajganu, koja pomalo podseća na rastopljeni sir, pripremite je polako na slaboj vatri, piše Skillet.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Kada ćete naučiti šta je omlet, a šta kajgana?