Krompir Al Forno je tradicionalno italijansko jelo, a Džejmi Oliver je na svom kanalu podelio recept za ovaj aromatični krompir sa lukom.
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 2 glavice komorača
- 2 luka
- 8 čena belog luka
- 600 ml punomasnog mleka
- 400 ml pavlake za kuvanje
- 5-6 inćuna u ulju
- 50 g narendanog parmezana
- 6 lovorovih listova
- 15 g svežeg ruzmarina
- malo muskatnog oraščića
- so
- biber
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C. Ogulite krompir i narežite ga na krugove debljine oko 1 centimetara. Pomešajte ih s narezanim komoračem i lukom, pa prebacite sve zajedno u pliću vatrostalnu posudu.
U posebnom loncu zagrejte mleko i pavlaku za kuvanje u koje ste dodali naseckani beli luk, inćune, ruzmarin, lovorov list i malo muskatnog oraščića. Kratko kuvajte na umerenoj temperaturi dok se ukusi ne sjedine.
Izvadite ruzmarin i lovorov list iz lonca, dodajte većinu sveže narendanog parmezana, sve dobro promešajte, posolite i pobiberite po želji. Smesu prelijte preko krompira i komorača. Po vrhu krompira narendajte ostatak parmezana.
Prekrijte vatrostalnu posudu aluminijskom folijom i tako pecite krompir 30 minuta u rerni. Skinite aluminijsku foliju s posude i nastavite peći krompire još 45 minuta.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Naslov Nema Veze sa receptom… Pomislih neki sirotinjski posni recept… Kad ono… Sem belog luka još 100 sastojaka Zato mu i propade biznis… Nažalost
Yummiest