Sastojci
- šnicle od telećeg, svinjskog ili belog pilećeg mesa
- 1 jaje
- brašno
- prezle
- sitno seckana veza peršuna
- sitno seckani beli luk
- so, mešani začin, biber, origano po želji
Način pripreme
Šnicle izlupati, posoliti, uvaljati u brašno, jaje, prezlu i pržiti na vrelom ulju dok ne dobiju lepu žutu boju. Gotove šnicle ređati u šerpu i između posipati peršunom i belim lukom. Kada sve šnicle budu ispržene, preliti ih sa malo masnoće u kojoj su pržene i pola čaše belog vina. Poklopiti ih i lagano prokrčkati (oko pola sata).
Dušica, Niš
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.