U trendu

Ciganske šnicle

 

Sastojci

  • šnicle od telećeg, svinjskog ili belog pilećeg mesa
  • 1 jaje
  • brašno
  • prezle
  • sitno seckana veza peršuna
  • sitno seckani beli luk
  • so, mešani začin, biber, origano po želji

Način pripreme

Šnicle izlupati, posoliti, uvaljati u brašno, jaje, prezlu i pržiti na vrelom ulju dok ne dobiju lepu žutu boju. Gotove šnicle ređati u šerpu i između posipati peršunom i belim lukom. Kada sve šnicle budu ispržene, preliti ih sa malo masnoće u kojoj su pržene i pola čaše belog vina. Poklopiti ih i lagano prokrčkati (oko pola sata).

Dušica, Niš

Napišite komentar