Milanske šnicle

Sastojci

• 5-6 šnicli
• malo ulja
• sitno iseckan beli luk
• peršunovo lišće
• so, biber
• brašno
• lovorov list
• 1,5 dl piva
• 1 dl ulja
• 1,5 dl soka od paradajza
• 2 dl pavlake i mleka (ukupno)

Način pripreme

U vatrostalnu posudu staviti malo ulja, sitno iseckan beli luk i peršun. Istanjiti tučkom 5-6 šnicli, posoliti ih, pobiberiti i uvaljati u brašno, pa poređati na luk i peršunovo lišće.

Šnicle opet posuti belim lukom i peršunom, a po želji staviti i lovorov list. Peći u rerni 30 minuta, pa preliti marinadom od 1,5 dl vode, 1,5 dl piva, 1 dl ulja i 1,5 dl soka od paradajza. Sve to umutiti, dodati kašiku začina i kašiku šećera.

Preliti meso i peći u rerni oko sat vremena na 220 stepeni. Kada bude skoro gotovo, dodati 2 dl pavlake i mleka (ukupno), dopeći i služiti uz bareni krompir.

Sanja, Bačko Petrovo Selo

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.