Punjene šnicle

Krstarica - 01.05.2005 -

Sastojci

6 šnicli (telećih, junećih)

6 listova kačkavalja (45% mm)

6 listića praške šunke

6 kašičica kajmaka

malo senfa

so, biber,

1 pavlaka (16% mm)

2 čaše belog vina

2 glavice crnog luka

Način pripreme

Šnicle rastanjiti, posoliti sa jedne strane, pobiberiti, namazati senfom, prekriti šunkom, kačkavaljem i staviti malo kajmaka. Sve urolati i ređati u duboku šerpu na čijem ste dnu prethodno iseckali crni luk. Malo propržiti i naliti vino i 1 čašu vode, pa kuvati na laganoj vatri poklopljeno sat i po. Skuvano meso izvaditi, a preostali sos pomešati sa pavlakom i jednom kapšičicom senfa, izblendirati i preliti preko šnicli.

Loreana, SAD

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.