Sastojci
- 2 kg rečne ribe (klen, skobalj}
- 2 glavice crvenog luka
- 2 čena belog luka
- 2 jaja
- so, biber, mešani začin
- 2 kašike sojinog brašna
- prašak za pecivo
- ulje za prženje
Način pripreme
Očišćenu ribu skuvati, odvojiti velike kosti i mleti na mašini za meso. Postupak ponoviti tri puta zbog sitnih kostiju. Pri poslednjem mlevenju dodati luk, crni i beli. Zatim dodati začine, brašno i jaja, prašak za pecivo i praviti kuglice. Rastanjiti ih na 2 cm debljine i pržiti s obeju strana na dosta vrelog ulja. Vaditi rupičastom kašikom i služiti uz krompir salatu.
Ljiljana Boričić, Berane, Crna Gora
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.