Šnicle od rečne ribe

 

Sastojci

  • 2 kg rečne ribe (klen, skobalj}
  • 2 glavice crvenog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 jaja
  • so, biber, mešani začin
  • 2 kašike sojinog brašna
  • prašak za pecivo
  • ulje za prženje

Način pripreme

Očišćenu ribu skuvati, odvojiti velike kosti i mleti na mašini za meso. Postupak ponoviti tri puta zbog sitnih kostiju. Pri poslednjem mlevenju dodati luk, crni i beli. Zatim dodati začine, brašno i jaja, prašak za pecivo i praviti kuglice. Rastanjiti ih na 2 cm debljine i pržiti s obeju strana na dosta vrelog ulja. Vaditi rupičastom kašikom i služiti uz krompir salatu.

Ljiljana Boričić, Berane, Crna Gora

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.