Sastojci
- 1 kg teleće krtine
- 1/2 litra mleka
- 2 kašike rendanog rena (može i kupovnog iz tegle)
- 250 ml kisele pavlake
- 1 limun
- 1 goveđa kocka za supu
- ulje
- so i mleveni crni biber po ukusu
Način pripreme
Od goveđe kocke skuvati supu (može da se koristi i domaća supa).
Meso posloliti, zaseći na više mesta i pržiti u šerpi sa zagrejanim uljem. Kada meso porumeni sa svih strana, dodati mleko, ren i so po ukusu. Ostaviti da se kuva 1 sat na laganoj vatri.
Dodati i prethodno skuvanu supu (1/2 litra). Kada tečnost ispari, skloniti sa šporeta. Izvaditi meso, a u šerpu dodati kiselu pavlaku i limunov sok. Pobiberiti i ostaviti da baci jedan ključ.
Meso iseći na parčad, preliti dobijenim sosom i služiti uz bareno povrće.
Vreme pripreme: 90 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Poštovani gospodine Milane, izuzetno mi je drago da Vam se recept dopao. Nadam se da ćete pronaći još nešto po Vašem ukusu, jer imam preko 150 recepata objavljenih na Krstarici. Iskreni pozdrav.
Recept Vam je odličan (uostalom, kao i ostali Vaši recepti). Upravo sam probao i odlično je ispalo. Hvala lijepo, samo tako nastavite.