Sastojci (za 4 osobe)
- 1 kg teletine (but)
- 2 dl ulja
- 4 glavice crnog luka
- 3 kašičice slatke crvene paprike
- 1 kg krompira
- 1 kašičica začina
- so po ukusu
Način pripreme
Meso iseći na kocke. Posoliti i ostaviti da upije so. Iseći glavice crnog luka na kockice. Uzeti veći teflon, zagrejati ulje i staklasto popržiti crni luk. Dodati meso i uz konstantno mešanje pržiti. Po potrebi dodati vrlo malo vode da se meso ne bi lepilo za teflon.
U međuvremenu, oljuštiti krompir. Oprati ga i iseckati na kocke. U odgovarajuću posudu staviti krompir, preliti ga vodom, dodati kašičicu začina i so po ukusu. Staviti na šporet i kuvati. Kada se meso isprži, u masu dodati 2 kašičice crvene slatke paprike i promešati. Skloniti sa šporeta i servirati u vatrostalnu posudu. Krompir izvaditi i izgnječiti. Dodati malo ulja, a zatim i jednu kašičicu slatke crvene paprike, pa servirati. Uz ovo jelo možete poslužiti bilo koju salatu. Jelo se priprema za 40 minuta.
Snežana Jovičić, Beograd
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.