U trendu

Bunjevački specijalitet

 

Sastojci (za 4 osobe)

  • 1 kg teletine (but)
  • 2 dl ulja
  • 4 glavice crnog luka
  • 3 kašičice slatke crvene paprike
  • 1 kg krompira
  • 1 kašičica začina
  • so po ukusu

Način pripreme

Meso iseći na kocke. Posoliti i ostaviti da upije so. Iseći glavice crnog luka na kockice. Uzeti veći teflon, zagrejati ulje i staklasto popržiti crni luk. Dodati meso i uz konstantno mešanje pržiti. Po potrebi dodati vrlo malo vode da se meso ne bi lepilo za teflon.

U međuvremenu, oljuštiti krompir. Oprati ga i iseckati na kocke. U odgovarajuću posudu staviti krompir, preliti ga vodom, dodati kašičicu začina i so po ukusu. Staviti na šporet i kuvati. Kada se meso isprži, u masu dodati 2 kašičice crvene slatke paprike i promešati. Skloniti sa šporeta i servirati u vatrostalnu posudu. Krompir izvaditi i izgnječiti. Dodati malo ulja, a zatim i jednu kašičicu slatke crvene paprike, pa servirati. Uz ovo jelo možete poslužiti bilo koju salatu. Jelo se priprema za 40 minuta.

Snežana Jovičić, Beograd

Napišite komentar