Tradicionalno srpsko jelo na vašoj trpezi
Ovako se pravi originalna starinska proja. Svojim ukusom oduševiće sve ukućane, ne oklevajte da je isprobate još danas.
Priprema:
600 grama sveže mlevenog, prosejanog kukuruznog brašna staviti u posudu za mešanje. Brašno posoliti i dodati 180 grama maslaca, 5 jaja i 1 kafenu šolju kravljeg mleka.
Sve zajedno mešati 10 minuta, a tada dodati još mleka, da masa postane ređa.
Okrugao pleh namazati maslacem, masu usuti u pleh i peći na umerenoj vatri.
Kad proja počne da rumeni, uzeti nož, umakati ga u rastopljeni puter i nedopečenu proju iseći u male kvadrate.
Sad je ponovo staviti u rernu i peći dok sasvim ne porumeni.
Služiti jelo uz podvarak, sarmu ili kiseli kupus, a može i kao predjelo.
Prijatno!
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Proja se pravi sa mašću.
Živo me zanima da li je autor prepiske, ne mogu reći recepta, shvatio razliku između novinara, pisca i švrakopisca?! Da li zna razliku između 1942god i 2022god? Uostalom, da je ijednu babu pitao/la šta je PROJA, shvatio/la bi nebulozu koju piše. PROJA JE SAMO KUKURUZNO BRAŠNO I VODA! PROJARA je već naučnoistraživački rad kojim se bave ozbiljni kuvari, svaka baba i malo starija domaćica 🙄
To nije proja jos starinska svasta li pisete
Projara a pre nije bilo maslaca već mast
To nije proja, već projara!
U ppravu ste to je projara a pre niije bilo maslaca već mast