Pilav je jelo koje poznaju sve kulture na svetu, ne bez razloga. Ukusan i zdrav, prijaće stomaku u hladnim danima koji dolaze.
Recept za pilav
Sastojci:
1/2 komada pileta
250 g pirinča
1 glavica crnog luka
60 g maslaca
400 ml pilećeg bujona
2 komada paradajza
1 komad šargarepe
60 g, istucanih oraha
1 kašičica majčine dušice
biber – po ukusu
so – po ukusu
Priprema:
Skuvajte pile u oko 600 ml vode. Izvadite, odvojite od kostiju i isecite na tanke komade.
Skuvajte opran pirinač u šerpi sa vodom u odnosu jedna prema dva i po, prema uputstvu na pakovanju. Kada je skuvan, ocedite ga.
Luk i šargarepu pržite u tiganju s maslacem dok se ne karamelizuju..
Dodajte so, biber, majčinu dušicu i piletinu i pržite pet minuta. Prelijte toplim bujonom i poparenim, oljuštenim i na kocke isečenim paradajzom i orasima i kuvajte dok voda od paradajza ne ispari.
Dodajte skuvani pirinač, promešajte i sklonite sa ringle.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Sad , da li je to oras ili majčina dušica , bog zna , možda poparen paradajz ….kako god , ovi recepti na internetu samo stres i sekiracija ….
I sada mi treba da nagadjamo koji sastojak daje pilavu „savrsen smek“.