Sastojci
- 750 g jagnjetine narezane na rezance
- luk
- malo suvih kajsija
- 50 g očišćenih i oljuštenih badema
- 50 g suvog grožđa
- muskatni oraščić
- cimet u prahu
- pahuljice od žitarica (za ukras)
- limun
- maslinovo ulje
Način pripreme
Iseckati suve kajsije i bademe te ih sa suvim grožđem staviti u posudu. Preliti vodom do vrha i ostaviti sat vremena.
Sitno naseckati luk i prijati ga na 3-4 kašičice maslinovog ulja. Dodati jagnjetinu i ravnomerno je propržiti. Začiniti s malo muskatnoga oraščića i pola kašičice cimeta te posoliti i pobiberiti po ukusu.
Ocediti voće i preliti jagnjetinu s vodom (u kojoj je bilo voće) i limunovim sokom. Poklopiti i kuvati sat vremena dok meso ne omekša pa dodati suvo voće i po potrebi malo vode.
Kuvati još 15 minuta i poslužiti sa pahuljicama od žitarica (ovsenim npr.) prethodno potopljenim u toploj vodi.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.