Sastojci
- 1 kg krompira
- so, biber
- 50 grama brašna i gustina
- 4 glavice luka
- 3 kašike putera
- 50 ml soka od pomorandže
- 1 crni luk
- 700 grama paradajza
- 1 vezica bosiljka
- 1 kašika soka od paradajza
- 1 kašičica meda
- biber
Način pripreme
Oprani krompir kuvati 25 minuta. Odliti vodu, pa krompir oljuštiti i izgnječiti. Dodati kašičicu soli, brašno i gustin, pa mesiti dok testo ne prestane da se lepi. Pripremiti testo na razvijanje, podeliti na komade debljine 3 cm i oblikovati viljuškom. Njoke spustiti u slanu vodu i pustiti oko 4 minuta da odstoje, ocediti, isprati hladnom vodom i ostaviti da se osuše.
Oljuštiti crni luk, iseckati ga i propržiti na puteru. Sipati sok i kuvati 8 minuta. Paradajz spustiti u ključalu vodu, oljuštiti i iseći na kolutove. Listiće bosiljka iseckati.
Dodati sok od paradajza, med, bosiljak i začine.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.