Sastojci
- 2 konzerve tunjevine
- 1/2 kg šampinjona
- 1 kečap
- kesica origana
Način pripreme
Staviti u posudu 2 konzerve tunjevine, a zatim propržiti šampinjone. Ispržene šampinjone dodati u posudu sa tunjevinom. Pomešati. Zatim dodati kečap (količina po ukusu) i malo origana, takođe po ukusu. Skuvati špagete, pa dodati pripremljen nadev.
(Jelena Ćirković, Kruševac)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Kečap jer je sa njim ukusnije 🙂
Zašto kečap kad može da se doda paradajz, ili paradajz pire?
S obzirom na to da sam student gastronomije, probaću da ti ocenim jelo: stvarno je super, mada svako, ako je malo maštovit, može da doda nešto pored ovih namirnica i tako dobije nešto po svom ukusu. U svakom slučaju – svaka čast!
Kao profesionalni kuvar mogu da ocenim da jelo nije loše, ali, naravno, fali mu važan sastojak. Kako je ovo jelo itlijanske nacionalne kuhinje, tako mu fali i začin koji je pored origana takođe jedan od osnovnih začina u italijanskoj kuhinji. Reč je o ruzmarinu koji je po jačini sličan origanu, po mom mišljenju treba ga dodati u razmeri 50:50 i time objediniti dva sasvm različita ukusa u jedan vrlo istančan i prefinjen. Uradite to i osetite razliku za koju sam uveren da će vam se svideti. Napomena: obavezno vodite računa da ne preterate sa začinima, jer će to upropastiti jelo, i vodite računa da začini budu obavezno u razmeri 50:50. Kao meru možete koristiti prstohvat, jer samo tako ćete osigurati da bude prava razmera, samo u tom slučaju možete ako niste lepo začinili, dodati još. Prilikom začinjavanja imajte u vidu da se ukusi ne mogu sto posto osetiti dok je jelo vruće pa to zna često da zavara čak i profesionalce. Zato, da bi jelo bilo savršeno, potrebno ga je više puta probati prilikom začinjavanja. Zapamtite: jelo koje se mnogo puta proba ispašće sigurno dobro.
Svaka čast, ekstra recept!