Sastojci
- 350 grama suvih rebara
- 4 kašike naseckanog belog luka
- 3 kašike soja sosa
- 1 kašika šećera
- 1 kašika rakije (šljivovice)
- 300 grama kineskog kupusa (iseckanog na trake)
- malo đumbira
- 2 kašike gustina
- 1 kašika vinskog sirćeta
- ulje za prženje
Način pripreme
Rebra isecite preko kostiju na manje komade, dužine 4-5 cm. Stavite ih u hladnu vodu i ostavite da odstoje oko 3 sata. Ocedite ih i prosušite krpom. Pospite ih soja sosom, šećerom, rakijom i jednom kašikom gustina, promešajte i ostavite još jedan sat. Ugrejte puno ulja i pržite rebarca dok ne potamne, ocedite iz tiganja gotovo svu masnoću, pa dodajte rebrima đumbir i beli luk. Pržite dok se beli luk ne zalepi za rebarca. Dodajte kupus i pržite još 2 minuta. U 1 dl hladne vode razmutite 1 kašiku gustina, dodajte kašiku sirćeta i soja sosa, pa prelijte preko mesa. Pustite još jednom da proključa, pa servirajte.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.