Sastojci
- 1/2 kg belog krompira
- 40 grama kvasca
- 2,5 kafene kašičice soli
- 250-300 ml tople vode
- oko 1/2 kg brašna
Način pripreme
Krompir skuvati, oljuštiti i propasirati. Može da se koristi i ostatak domaćeg pire krompira ili instant pire krompir. Dodati uskisao kvasac u šolji mlake vode i zamesiti testo dodajući brašno i so.
Kada se testo ne lepi za varjaču, ostaviti ga da naraste. Zatim ga premesiti, staviti u podmazan pleh i ispeći. Odlika ovog hleba je da osim što je ukusan, i dugo ostaje svež. Savet: pečen hleb istresti na čistu krpu, uspraviti i pustiti ga da „odahne“ desetak minuta, pa tek onda seći.
Vreme pripreme: 90 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Zagrejati rernu na 220 stepeni i peći 10 minuta, zatim smanjiti na 200 stepeni i peći još 20 minuta i na kraju smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći još 15 minuta. Pečen hleb uviti u platnenu krpu i ostaviti da se malo ohladi i tek onda seći. Puno Vas pozdravljam, a Vama i Vašoj porodici želim svaku sreću.
Na koliko stepeni i kolko dugo peći hleb?