Sastojci
- 200 grama masti
- 1 jaje
- pola paketića kvasca
- 10 kašika mlakog mleka
- 1/2 kg brašna
Fil
- 1/2 kg sira
- 5 žumanaca
- sneg od 5 belanaca
Način pripreme
Mast umutiti sa jajetom i malo soli. Dodati pola paketića kvasca rastopljenog u 10 kašika mlakog mleka. Sjediniti masu i dodati 1/2 kg brašna. Testo podeliti na 2 dela.
Prvi deo rastanjiti oklagijom prema površini pleha, preko testa staviti fil, pa odozgo drugu polovinu testa. Nožem naznačiti kocke po testu, ostaviti da naraste, premazati belancetom i peći na 160 stepeni oko pola sata. Pleh ne treba da se podmazuje.
Vreme pripreme: 75 minuta
(Zorica Popović, Lazarevac)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Upravo smo večerali ovu pitu i nešto baš i nismo oduševljeni. Pozdrav svima.
Belanca iz fila koriste se za premazivanje?
Može. Uzmite istu količinu margarina (bilo bi lepo da koristite onaj za slana peciva, kod nas se može naći Remia za dizana testa). Može i suvi kvasac. Koristite prema uputstvu na kesici za ovu količinu brašna.
Interesuje me da li može nešto drugo kao zamena za mast, šta i koliko? Takođe i za kvasac, može li suvi i koliko? Hvala unapred!