Kupus pogača

Sastojci

• 500 ml mleka
• 1/2 kocke kvasca
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli
• 1/2 kafene šoljice ulja
• oko 1 kg brašna
• 1 margarin
• 3 jaja
• 1 kašičica soli
• po želji šunka
• susam za posipanje

Način pripreme

Razmutiti kvasac sa mlakim mlekom, šećerom, solju i brašnom, da bude gušće nego za palačinke. Staviti na toplo da udvostruči zapreminu, oko 15 minuta, pa viljuškom još jednom jako izmešati, pa još jednom da naraste. Potom dodati ulje i zamesiti s brašnom, toliko da se ne lepi za oklagiju.
Podeliti na 5 loptica i svaku razviti na oko 1/2 cm i premazati filom. Uviti u rolat i staviti u pleh, znači, biće 5 rolata. Svaki zaseći u trouglove, ali ne skroz do dna pleha, nego da parčići budu povezani, ali im omogućiti da se razlistaju.
Fil: umutiti dobro margarin, so i žumanca. Belanca umutiti i premazati rolate. Posuti susamom.
Napomena: ko voli, preko margarina može narendati šunku ili suvo meso i dalje raditi po prepisu.

(Jelena Dž.)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.