Sastojci
- 500 grama kora
- 4 jajeta
- 4 mlade tikvice (može i iz zamrzivača)
- manja glavica crnog luka
- 2/3 čaše od jogurta zejtina
- 2 čaše milerama
- 1/4 margarina
- so na vrh noža
Način pripreme
Izdinstati na kockice sečene tikvice sa glavicom luka na malo zejtina i delom margarina (od one 1/4) dok sva voda od tikvica ne uvri.
Umutiti posebno čvrst sneg od 4 belanceta, dodati 4 žumanceta pa dodati ohlađene dinstane tikvice (ali ne mutiti mikserom). Podmazati tepsiju i ređati red kora, red fila i prskati zejtinom.
Iseći pre pečenja i na svako parče staviti po mrvicu margarina (ostatak od one 1/4).
Peći tiho oko 60 minuta i odmah na vrelu pečenu pitu namazati mileram, pa ostaviti 15 minuta da vrela pita upije mileram.
Vreme pripreme: 60 minuta
(Nataša Mijailović, Kragujevac)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Sve pohvale za domaćicu koja je dala ovaj divni recept. Pita je fantastična. Moja porodica obožava tikvice, tako da je ova pita bila pravi izbor. Ja sam koristila malo manje masnoće.
Da li na fil opet idu kore? Hvala.
Pita je odlična, svaka čast, da poližeš prste.
Pita je fantastična! Moram reći samo za moj ukus treba manje masnoće. Ja sam koristila 1/2 šolje ulja, 1/8 margarina, sasvim je dovoljna, kao i 1 pavlaku za premazivanje. Takođe, stavljam jednu koru pa je poprskam, a zatim drugu bez prskanja pa fil preko nje i tako redom. Ali, ukusi su različiti. Smatram samo da preterana masnoća nije neophodna. Prijatno svima koji probaju ovu odličnu pitu!
Ova lagana pita je prste da poližeš. Brzo se sprema, veoma je ukusna, ekonomična. Nećete se postideti da njom poslužite svoje drage goste. Samo, pazite, pite nikad dosta, za vašeg gosta!
Recept isproban, savršeno je. Pita je odlična čak i sutradan kada je hladna ako ostane koje parče, jer moj brat sve pojede i oliže prste.