Sastojci (za 3-4 osobe)
- 500 grama očišćenih škampa
- 20 grama putera
- 125 grama sitno seckanog crvenog luka
- 50 grama sitno seckane crvene paprike
- 50 grama seckanog celera
- 2 čena belog luka
- 175 grama svežih hlebnih mrvica
- 2 kašičice limunovog soka
- 1 kašičica seckanog svežeg majorana ili 1/2 kašičice suvog
- malo aleve paprike
- so i biber
- 1 kašika maslinovog ulja
- 4 kriške limuna
Način pripreme
Zagrejte rernu na 260 stepeni. Rasporite škampe od glave ka repu duž unutrašnje strane i očistite ih.
Istopite puter, dodajte luk, crvenu papriku, celer i beli luk. Pržite i mešajte sve dok povrće ne omekša. Dodajte mrvice, limunov sok, majoran, majčinu dušicu i alevu papriku. Dobro izmešajte, sklonite sa vatre i začinite solju i biberom.
Škampe poređajte u pleh premazan sa malo ulja. Poređajte ih tako da rasečena strana bude okrenuta nagore. Na svaki škamp stavite jednaku količinu nadeva i pritisnite ga da bi se izjednačio (škampi će se pri pečenju saviti oko nadeva).
Poprskajte nadev kašikom maslinovog ulja. Pecite oko 8 minuta. Poslužite odmah sa kriškama limuna.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.