Pečeni škampi

Sastojci (za 3-4 osobe)

  • 500 grama očišćenih škampa

  • 20 grama putera
  • 125 grama sitno seckanog crvenog luka
  • 50 grama sitno seckane crvene paprike
  • 50 grama seckanog celera
  • 2 čena belog luka
  • 175 grama svežih hlebnih mrvica
  • 2 kašičice limunovog soka
  • 1 kašičica seckanog svežeg majorana ili 1/2 kašičice suvog
  • malo aleve paprike
  • so i biber
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 4 kriške limuna

Način pripreme


Zagrejte rernu na 260 stepeni. Rasporite škampe od glave ka repu duž unutrašnje strane i očistite ih.

Istopite puter, dodajte luk, crvenu papriku, celer i beli luk. Pržite i mešajte sve dok povrće ne omekša. Dodajte mrvice, limunov sok, majoran, majčinu dušicu i alevu papriku. Dobro izmešajte, sklonite sa vatre i začinite solju i biberom.

Škampe poređajte u pleh premazan sa malo ulja. Poređajte ih tako da rasečena strana bude okrenuta nagore. Na svaki škamp stavite jednaku količinu nadeva i pritisnite ga da bi se izjednačio (škampi će se pri pečenju saviti oko nadeva).

Poprskajte nadev kašikom maslinovog ulja. Pecite oko 8 minuta. Poslužite odmah sa kriškama limuna.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.