Grčka salata s mlevenim mesom

Sastojci

• 1 manja glavica zelene salate
• 400 grama paradajza
• 1 vezica peršuna
• 3 kriške tost hleba
• 250 grama ovčijeg sira
• 3 kašike maslinovog ulja
• 2 čena belog luka
• 40 grama očišćenih oraha
• 500 grama mlevenog goveđeg mesa
• 4 kašike limunovog soka
• ljuta aleva paprika
• so, biber
• jogurt
• 1 jaje

Način pripreme

Salatu očistiti, oprati i usitniti listove. Paradajz oprati, očistiti i iseći. Peršun oprati, osušiti i sitno iseckati. Sir iseći na komade. Dve kriške tost hleba iseći na kockice. Zagrejati kašiku ulja, dodati komade hleba i pržiti ih na tihoj vatri dok ne porumene. Preostali hleb izmrviti. Očistiti beli luk i sitno ga iseći. Orahe iseckati.

Sjediniti mleveno meso sa orasima, jajetom, prezlama, polovinom iseckanog belog luka i 2 kašike peršuna. Začiniti, promešati, pa oblikovati loptice. Peći na preostalom ulju 12 minuta.

Pomešati jogurt sa preostalim belim lukom, peršunom i limunovim sokom. Dodati so i papriku. Sve dobro promešati. Složiti na tanjir salatu, ćuftice, paradajz, ovčiji sir i komade tosta. Po želji, sir posuti paprikom. Servirati uz sos.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.