Najvažnija stvar za uspešno pečenje omleta je da ga pripremate u tiganju s neprijanjajućim dnom, ali i da sve sastojke imate unapred pripremljene. Evo kako to radi Džejmi Oliver.
Sastojci:
3 jaja
so i biber
komadić maslaca
malo ulja
dodaci po želji.
Priprema:
Izmešajte žicom za mućenje jaja vrlo dobro tako da nestanu svi tragovi belanaca. Posolite i pobiberite.
Na umerenoj temperaturi rastopite komadić maslaca s uljem. Pričekajte s ulivanjem jaja dok se maslac skroz ne otopi, a tiganj postane vruć.
Sipajte jaja u tiganj. Prvih dvadeset sekundi mešajte jaja drvenom kašikom, kao što biste to činili kod pripreme kajgane.
Kada primetite da se jaja počinju zgušnjavati, odnosno iz tečnog počnu da prelaze u kruti oblik, proverite da jaja prekrivaju celokupno dno tiganja.
Preko cele površine omleta ravnomerno dodajte narendani sir, komadiće slanine ili bilo koju drugu vrstu dodataka.
Drvenom špatulom olabavite rub polovine omleta i prebacite je preko ostatka. Prebacite polukrug omleta na tanjir i poslužite toplo.
Dobićete savršen omlet.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.