Pravi recept za leto: Tzatziki sos koji ide uz skoro svako jelo

Tzatziki sos je nezamenjiv sastojak grฤke kuhinje, posebno popularan uz giros. Ovaj osveลพavajuฤ‡i umak bogatog ukusa savrลกeno se kombinuje sa raznim jelima. Recept se dosta jednostavno priprema kod kuฤ‡e i savrลกena je stvar za leto.

Sastojci:

– 1 veliki sveลพ krastavac

– 2 ฤaลกe (500 g) grฤkog jogurta

– 2-3 ฤena belog luka, sitno seckana

– 1-2 kaลกike maslinovog ulja

– 1-2 kaลกike sveลพeg limunovog soka ili sirฤ‡eta

– 1-2 kaลกike sveลพeg kopra, sitno seckanog (po ลพelji)

– So i biber po ukusu

Priprema:

Priprema krastavca: Ogulite krastavac i prepolovite ga po duลพini. Izvadite semenke kaลกikom, a zatim ga narendajte na krupno rende. Stavite narendani krastavac u ฤistu kuhinjsku krpu ili gazu i dobro ga iscedite da se ukloni viลกak vode

Priprema sosa: U velikoj posudi pomeลกajte grฤki jogurt, sitno seckani beli luk, maslinovo ulje, limunov sok ili sirฤ‡e, i sveลพ kopar. Dodajte narendani i isceฤ‘eni krastavac. Posolite i pobiberite po ukusu. Sve dobro promeลกajte dok se sastojci ne sjedine.Hlaฤ‘enje: Pokrijte posudu i ostavite tzatziki sos u friลพideru najmanje jedan sat pre sluลพenja kako bi se ukusi sjedinili.

Tzatziki sos je izuzetno svestran i moลพe se koristiti na razliฤite naฤine.

Kao umak: Sluลพite ga kao umak za sveลพe povrฤ‡e, pita hleb, tortilje ili grickalice. Uz meso: Koristite ga kao prilog uz peฤeno ili grilovano meso, posebno uz jagnjetinu, piletinu ili svinjetinu. U sendviฤima i girosima: Odliฤan je dodatak sendviฤima, girosima, kebabima ili ลกavarmama. Kao preliv za salate: Moลพete ga koristiti kao preliv za grฤke ili mediteranske salate.

ฤŒuvanje:

U friลพideru: Tzatziki sos se moลพe ฤuvati u hermetiฤki zatvorenoj posudi u friลพideru do 3-4 dana.

Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!

(danas.rs)

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com