Pire krompir je mnogima omiljeni prilog jer se brzo priprema, a veoma je ukusan.
Međutim, da bi ukus bio savršen potrebno je dodati prave začine.
Za normalni pire od krumpira treba oguliti krumpir, oprati ga i skuvati u lagano posoljenoj vodi.
Kada ga dobro ocedimo, treba ga staviti da se malo ohladi. Zatim ga zgnječite u pire dodavajući malo toplog mleka, maslaca i prstohvata soli. Međutim, sada dolazimo do posebnih dodataka.
Luk i slanina
Usitnite crni luk i propržite na malo ulja u tiganju dok ne dobije zlatnožutu boju.
Naseckajte kuvanu slaninu na kockice, te popržite u tiganju.
Dodajte sastojke u pire i sve dobro promešajte.
Oba sastojka će pireu dati slatkasto-slani ukus.
Beli luk i začinsko bilje
Stavite sitno naseckani beli luk u tiganj zajedno s malo maslaca, malo ruzmarina i timijana, te sve kratko dinstajte.
Ostavite da odstoji oko 5 minuta, pa pomešaj s malo toplog mleka i mlevenog muškatnog oraščića s pireom od krompira.
Kisela pavlaka i vlašac
Umesto mleka i maslaca koristite kiselu pavlaku.
Pire će dobiti novi ukus, a još više arome daće sitno naseckani vlašac. Osim toga, ova je varijanta zdravija i ima manje masnoće.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
…ima li nesto jos…kopriva…aronija…djumbir i kurkuma…a i sjeticu se jos…