Sastojci
- 1/2 kg očišćenog karfiola
- 50 grama ulja
- 3/4 litra vode
- 1/2 litra mleka
- 1 dl kisele pavlake
- 2 žumanca (ili eventualno 1 jaje)
- 1 kašika brašna
- so i biber po ukusu
- malo lišća celera
Način pripreme
Opran i na cvetiće razdeljen karfiol staviti u posoljenu mešavinu mleka i vode i kuvati 15 minuta. Za to vreme karfiol omekša.
Posebno na ulju propžiti brašno (paziti da ostane belo, tj. da brašno ne pregori), pa zapršku sipati u čorbu. Dodati malo bibera, celerovog lista i prokuvati još nekoliko minuta. Čorbu skloniti sa vatre i u međuvremenu izmutiti žumanca i pavlaku, pa začiniti čorbu.
Vreme pripreme: 30 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Čorbica je odlična, stvarno je ukusna.
Super, i ja volim da improvizujem.
Svaka čast, mnogo je dobra. Ja dodam i krišku trapista. Probajte i vi, svideće vam se.
Mnogo si dobra u kuhinji, Vesna, tvoji savjeti i recepti su izuzetni.
Čorbica je vrlo jednostavna, ali zvuči kao veoma lagana za organizam.