Sastojci (za 5 osoba)
- 1 čen belog luka
- 250 grama sočiva
- 1 velika glavica crnog luka
- 4 lista lovora
- začin ili pileća supa za ukus (ako nemate, dodajte samo vodu)
- so
- biber
- 2 paradajza
- maslinovo ulje
- 4 šargarepe srednje veličine
Način pripreme
Propržiti sitno iseckan crni luk u maslinovom ulju, dodati sočivo, šargarepu isečenu na male kolutove, čen belog luka, takođe sitno iseckan, i listove lovora, pa mešati lagano 5 minuta. Zatim dodati sos od paradajza, tj. pelat ili sveže rendan paradajz. Dodati vodu (ili začin ili pileću supu za ukus) i ostaviti da proključa i sočivo bude skoro meko. Možete nakon kuvanja da dodate u tanjir sirće, maslinovo ulje ili peršun po želji.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Nema na čemu, Miroslava, hvala.
Zahvaljujem na pojašnjenju. Isprobaću uskoro, verujem da je odlično.
Bravo, Nevenka! Hvala ti! Kod nas se sočivo prodaje svuda, mislim u svakoj prodavnici gde se prodaje hrana. Uskusna je hrana i za vreme posta i sadrži puno gvožđa. Mediteranska kuhinja je najbolja! 🙂
Sočivo ili leća – zrno pljosnatog oblika braon ili zelene boje (liči na spoljošteno zrno suvog graška). Uđite u prodavnicu zdrave hrane pa neka vam pokažu šta je to. Pelat, oljušteni paradajz, obično se prodaje u konzervi. Jednostavno, možete i sami da skinete kožicu sa paradajza uz prethodno potapanje u vruću vodu.
Šta je to sočivo, koja se još druga reč upotrebljava (zaista ne znam), a i pelat šta je? Hvala.
Sočivo je vrsta mahuna, to je biljka koja se naziva i leća (Lens culinaris). Pelat je konzervirani sos od paradajza (paradajz pire). Imate u Kuvaru Krstarice i druge recepte za sočivo. Hvala puno svima, prijatno!