Sastojci
- 750 grama krompira
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike putera
- 1 litar supe od povrća (instant)
- 1 mala crvena paprika
- 2 čena belog luka
- 200 ml kisele pavlake
- 100 ml belog vina
- 100 grama ementalera
- so, biber
- 1 kašičica kima
- 2 kriške tosta
Način pripreme
Očistiti krompir, oprati ga i iseći na kockice. Crni luk oljuštiti i iseckati na kockice. Zagrejati kašiku putera u šerpi, pa na njemu propržiti crni luk. Dodati krompir, a zatim usuti u pripremljenu supu. Sve kuvati oko 20 minuta u poklopljenoj šerpi.
U međuvremenu oprati papriku, očistiti je i iseckati na trake. Sitniji beli luk oljuštiti i iseći na kolutiće.
Supu skloniti sa vatre, a zatim ispasirati 3/4. Umešati 100 ml kisele pavlake i belog vina. Sve zagrejati. Dodati izrendani ementaler. Supu začiniti solju, biberom i kimom po ukusu.
Skinuti koru sa tost hleba pa hleb iseći na kockice. Ispržiti hleb na preostalom puteru, tako da dobije zlatnobraon boju.
Supu služiti u dubokim tanjirima. Preostalu pavlaku rasporediti po tanjirima sa supom. Jelo ukrasiti sitno isečenom paprikom i iseckanim crnim lukom i služiti toplo.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.