Supa sa sirom i krompirom

Sastojci

  • 750 grama krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike putera
  • 1 litar supe od povrća (instant)
  • 1 mala crvena paprika
  • 2 čena belog luka
  • 200 ml kisele pavlake
  • 100 ml belog vina
  • 100 grama ementalera
  • so, biber
  • 1 kašičica kima
  • 2 kriške tosta

Način pripreme

Očistiti krompir, oprati ga i iseći na kockice. Crni luk oljuštiti i iseckati na kockice. Zagrejati kašiku putera u šerpi, pa na njemu propržiti crni luk. Dodati krompir, a zatim usuti u pripremljenu supu. Sve kuvati oko 20 minuta u poklopljenoj šerpi.
U međuvremenu oprati papriku, očistiti je i iseckati na trake. Sitniji beli luk oljuštiti i iseći na kolutiće.
Supu skloniti sa vatre, a zatim ispasirati 3/4. Umešati 100 ml kisele pavlake i belog vina. Sve zagrejati. Dodati izrendani ementaler. Supu začiniti solju, biberom i kimom po ukusu.
Skinuti koru sa tost hleba pa hleb iseći na kockice. Ispržiti hleb na preostalom puteru, tako da dobije zlatnobraon boju.
Supu služiti u dubokim tanjirima. Preostalu pavlaku rasporediti po tanjirima sa supom. Jelo ukrasiti sitno isečenom paprikom i iseckanim crnim lukom i služiti toplo.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.