Sastojci
- 5 kg očišćene mesnate paprike
- 5 šoljica šećera
- 3 šoljice ulja
- 10 glavica belog luka
- 1 konzervans
- 2 šoljice soli
- 1 šoljica esencije
Način pripreme
Papriku očistiti i iseckati na kolutove (rezance). Sve sastojke ubaciti i dobro promešati. Ostaviti da odstoji 24 sata. Povremeno mešati. Dodati biber u zrnu po ukusu i vezicu peršuna. Salata je odlična!
(Mira Konjević, Sremska Mitrovica)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Nisam probala salatu ali verujem da je dobra uz izmenu kolicine belog luka. Ono sto me cudi su stalna pitanja i dileme oko soljica tj.solja. Ako vec u receptu pise soljica sto je deminutiv od solja jasno je da se radi o soljici od 1.dl a ako pise solja to je uobicajena solja za mleko ( b.kafu , caj) sto je obicno 2 dl ( a ako je vece zapremine verovatno bi se navelo u receptu). Svakako bih izbegla konzervans tj.hemiju, moze i bez njega.
Ja sam pravila i jako je puno luka (možda 10 čenova, a ne 10 glavica), inače je super salata za zimu, samo manje belog luka.
Zanimljivo ali nepotpuno! O kakvim šoljicama je reč – onim baš malim za tursku kafu ili neke druge zapremine? Deset glavica belog luka je oko 100 čenova belog luka, je l’ se to secka ili se stavljaju celi čenovi? Da li se salata stavlja u tegle koje se pre/posle zagrevaju ili se sve hladno zatvara? Ima nas ovde koji se ne razumeju u zimnicu baš najbolje…
Da li se ova salata ostavlja u tegle za zimu ili je samo za brzu upotrebu?
Za crnu ili belu kafu šoljice?