Privredna komora Srbije (PKS) objavila je danas da je postala nacionalni partner u realizaciji projekta „Evropski put sladoleda“ (GELATOn the ROAD), koji se finansira iz programa EU „Kreativna Evropa“ sa ciljem promocije i oฤuvanja lokalnog kulturnog nasleฤa i identiteta, kao i podizanja svesti o ekonomskoj vaลพnosti proizvodnje sladoleda i ekoloลกkoj odrลพivosti.
Kako je istaknuto, Srbija je jedina zemlja – partner koja nije ฤlanica EU ukljuฤena u „GELATOn the ROAD“, a projekat obuhvata joลก 11 zemalja – Italiju, Belgiju, Grฤku, Nemaฤku, Luksemburg, Sloveniju, Hrvatsku, Austriju, ล paniju, Poljsku i Bugarsku.
„Evropski put sladoleda“ ฤe obuhvatiti lokacije povezane sa proizvodnjom sladoleda i kulturom, poฤevลกi od drลพava projektnih partnera, uz moguฤnost za proลกirenje ลกirom EU.
Biฤe prepoznatljiv zahvaljujuฤi namenskim mapama i planiranim rutama, korporativnom imidลพu i identitetu, navedeno je u saopลกtenju.
Istaknuto je da se umetnost pravljenja sladoleda u Evropi prenosila sa kolena na koleno, uz koriลกฤenje lokalnih sastojaka i tradicionalnih receptura.
Iz PKS su naveli da ovaj projekat predstavlja korak ka podizanju svesti o kulturoloลกkom znaฤaju sladoleda i negovanju dubljeg uvaลพavanja njegove bogate istorije i trajnog nasleฤa.
Zasniva se na kriterijumima ekoloลกke odrลพivosti, kvaliteta proizvoda i sirovina i inovacija u okviru sistema lanca snabdevanja zanatskim sladoledom.
Projekat, ukazano je, prevazilazi ne samo generacijske granice, veฤ sluลพi i kao sredstvo za promovisanje dubljeg razumevanja kulture ishrane, istovremeno slaveฤi umetnost i zanatstvo, koji ฤine suลกtinski deo procesa pravljenja sladoleda.
Kroz mnogobrojne konkretne akcije ovaj projekat ukljuฤuje zainteresovane strane u proizvodnom lancu – kompanije za proizvodnju materijala i maลกina, inovatore u proizvodnji sladoleda, odrasle i mlade potroลกaฤe, objavila je PKS.
Projekat je poฤeo 1. aprila i traje do 31. marta 2026. godine, a okuplja i 14 evropskih organizacija, asocijacija, privrednih komora, razvojinh agencija.
(Beta)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com