Nekoliko namirnica ne mogu da prežive temperature ispod nule.
Jaja
Ako ste ih kupili na veliko, moraćete da ih pojedete pre nego što se pokvare. Sirova jaja će se proširiti u zamrzivaču, uzrokujući pucanje ljuske. Ako zaista treba da ih čuvate duže, možete ih razbiti, umutiti i zamrznuti u hermetički zatvorenoj vrećici.
Odmrznuto meso
Zamrzavanje mesa samo po sebi nije problem, ali ne možete zamrznuti meso koje je već odmrznuto. Ovo može biti opasno, a ponovno zamrzavanje pogoršava teksturu mesa.
Kremasta jela
Ako vam ostane pire od karfiola, bolje je da ga pojedete sutradan, jer to jelo, nažalost, ne možete da držite u zamrzivaču. Bilo šta kremasto može da se odvoji ili zgruša kada se čuva u zamrzivaču – to ne znači da nije bezbedno, samo da uopšte nije ukusno.
Vino
Stručnjaci za vino će vam uvek reći da nikada ne stavljate vino u zamrzivač. Umesto da vratite poklopac i čuvajte ga u frižideru, ovo bi trebalo da vam obezbedi tri do pet dana da popijete ostatak. Možete ga i zamrznuti, a tek kada se ponovo odmrzne na sobnoj temperaturi, biće dobro samo za kuvanje, a ne za piće.
Majonez
Jaje i ulje se pomešaju da bi se dobio majonez. Ne treba ih zamrznuti jer će se samo odvojiti, ostavljajući vam ogromnu teglu ulja i jaja.
(Espreso/najzena.rs)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.