Sos za pastu koji je od strane kulinarskog sajta „Delish“ proglašen najboljim na svetu pravi se od samo tri sastojka, a čak ne zahteva ni seckanje luka, piše „Dejli mejl“
Marselja, autorka knjige „Osnove klasične italijanske kuhinje“ savetuje da je najbolje sos od pardajza da pravite sa tri sastojka – crni luk, maslac i konzervisanog paradajza.
Potrebno je:
800 gr pardajza iz konzerve, oljuštenog
1 glavica crnog luka
6 kašika maslaca
Priprema:
Luk isecite na polovinu, dodajte maslac i paradajz. U šerpi dinstajte na srednjoj temperaturi oko 45 minuta. Promešajte povremeno, a na samom kraju izvucite komade luka iz šerpe, te ostatkom smese prelijte testeninu.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Jos niste probali u kore za tortu da stavite luk? Nije mi jasna ta opsednutost lukom. U svako jelo ga stavljate. Sto se onda jela ne zovu luk sa…Neki kuvati na TVu i ne pominju luk vec samo seckaju glavicu, dve, tri sto vece i trpaju u posude gde spremaju jelo. Sem paprikasa, koji istina spremam sa prazilukom, nu u jednom jelu ne kristim termicki obradjen luk i mislite da je neko primetio da u jelu nema luka? Niko nije primetio. A kada kazem da je jelo spremano bez luka onda se pojavi konemtar:“Jao, pa vidimo mi da nesto fali…“ Fali u njihovim glavama. Inace tremicki obradjen luk je tezak za varenje. Pravi nutricionisti to znaju