Doručak se s razlogom smatra najvažnijim obrokom tokom dana jer njegovo preskakanje može biti povezano sa zdravstvenim problemima poput usporenog metabolizma i debljanja, čak i povećanog rizika od dijabetesa tipa 2. A jutarnji obrok posebno je važan za one koji već imaju dijabetes.
Pokazalo se da obrok s niskim udelom ugljenih hidrata i visokim udelom masti održava nivo šećera u krvi stabilnim tokom dana. Iako je doručak važan, treba obratiti pažnju na to što ćete pojesti, ali i popiti.
„Kod nekih ljudi s dijabetesom kofein može uzrokovati skok šećera u krvi“, kaže dijetetičarka Loren Manaker za Eat This.
Prema Klinici Mayo, ako imate dijabetes i koristite insulin, oko 200 miligrama kofeina može biti povezano s višom vrednošću šećera u krvi. Oni koji doručkuju takođe bi trebalo da pripaze na unos sokova.
„Sok je brz izvor ugljenih hidrata, pa njegovo ispijanje uzrokuje porast šećera u krvi“, upozorava dijetetičarka Sidni Grin.
Sokovi su siromašniji vlaknima od cele voćke u izvornom obliku. Prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, konzumacija vlakana neophodna je za kontrolu šećera u krvi.
Rešenje je da ta pića, ako ne možete bez njih, uparite s hranom koja će pomoći u održavanju šećera u krvi. Takva hrana uključuje proteine i izvore masti. Na primer, uz kafu možete pojesti kajganu, dok uz sok uzmite šaku orašastih plodova ili sendvič s maslacem od orašastih plodova na hlebu od integralnih žitarica.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.