Ukoliko ste na putu gubljenja kilograma, ova vest bi mogla vas posebno da obraduje! Naime, verovatno je prva stvar koju ste uradili, kada ste krenuli u taj iscrpljujući proces, izbacivanje ugljenih hidrata i to je ujedno bila najteža odluka.
Ali, stručnjaci sada poručuju da ne morate da se odreknete testenine i krompira, posebno zahvaljujući jednom zgodnom triku. Stručnjaci za hranu poručuju da se sve svodi na to kako ove namirnice služite i jedete.
Trik je vrlo jednostavan, a opet tako efikasan: umesto da sipate vrelu testeninu i jedete tek ispečen krompir, ohladite ih kako bi se ohladili i ugljeni hidrati!
Zašto? Zato što hladni ugljeni hidrati imaju niži glikemijski indeks. Lični trener Nik Mičel kaže:
“Hrana sa nižim glikemijskim indeksom može vam pomoći da smršate, jer čini da se duže osećate siti. Ona takođe mogu da zaustavi nagli porast i pad nivoa šećera u krvi koji dovodi do gladi, koji izaziva prejedanje i povećanje telesne težine.
Pakuješ ručak za posao? Skuvaj hranu bogatu ugljenim hidratima prethodne večeri i jedi je hladnu sledećeg dana. Hladna testenina ili salata od pirinča sa puno povrća, ili hladna krompir salata sa domaćim kečapom, a ne majonezom, i puno začinskog bilja su idealni.
Skrob je vaš prijatelj
Neka hrana bogata ugljenim hidratima, kao što su pasulj i krompir, takođe su odličan izvor otpornog skroba.
Ova vrsta skroba se ne vari i deluje kao vlakna, nudeći mnogo zdravstvenih pogodnosti za vaš organizam, uključujući snabdevanje creva probioticima (odlično za dobre bakterije u crevima). Takođe se smatra da može pomoći u smanjenju upala u telu i može pomoći u prevenciji raka debelog creva.
Osim toga, može vam pomoći i da smanjite telesnu težinu tako što vam pomaže da se duže osećate sito.
Inače, možete povećati otporni skrob u pomenutoj hrani tako što ćete je jesti hladnu, a to vam čak može pomoći i da izbegnete skokove šećera u krvi.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.