Bebi piškote

Sastojci

• 4 žumanca
• 4 belanca
• 150 grama šećera
• 50 grama gustina
• 100 grama brašna
• 4 kašike šećera u prahu
• pek-papir za pleh

Način pripreme

Mikserom penasto umutiti žumanca sa trećinom šećera. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg i u to dodati preostali šećer i gustin. Sneg sjediniti sa smesom od žumanaca pa dodati prosejano brašno.
Čvrsto biskvitno testo staviti u špric sa velikim otvorom, istiskati masu u pleh obložen pek-parirom na pruge dužine 8 cm, ali voditi računa da budu dosta udaljene jedna od druge. Piškote peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 12-15 minuta (treba da postanu svetložute). Gotove piškote ostaviti da se ohlade pa posuti prah šećerom.

(Katarina Leko, Novi Sad)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.