Čokoladne kuglice s višnjama

Sastojci (za 25 komada)

  • 1 belance
  • 125 grama čokolade
  • 100 grama mlevenih badema
  • 30 ml kvalitetnog likera od višnje
  • 60 grama šećera u prahu
  • 25 ohlađenih višanja iz kompota ili svežih (bez koštica)
  • 30 grama kakaoa
  • 30 grama čokolade u prahu

Način pripreme

Lagano umutiti belance. Narendati čokoladu na najsitnijoj strani rendaljke, iznad papira za pečenje. Pomešati čokoladu, bademe, liker i šećer. Postepeno dodati samo onoliko belanceta koliko je potrebno da se mešavina poveže. Staviti u frižider da se hladi 20 minuta.

Uzeti 2 kašičice ohlađene smese, izravnati je na dlanu i obaviti oko višnje. Oblikovati kuglicu.Gotove kuglice uvaljati u mešavinu kakaoa i čokolade u prahu. Stavite ih u papirne čašice, pa u vakuumski zatvorenu posudu i držati u frižideru sve dok ne očvrsnu.

Selma, Sarajevo

  • Slavski kolači
  • Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.