Glazirani kolačići od narandže
Sastojci (za 45 kolačića)
- 250 grama brašna
- 100 grama omekšalog putera
- 180 grama šećera
- 2 jajeta
- 2 kašike narendane kore narandže
- 30 ml soka od isceđene narandže
- 90 grama sultana
- 100 grama blanširanih badema iseckanih na listiće
- 80 grama iseckanih oraha
Glazura
Način pripreme
Mikserom mutiti šećer, puter i koru dok se ne dobije lagan i penast krem. Dodati jaja, jedno po jedno, sok i izmešati.Pomešati brašno, sultane, orahe i bademe, pa dodati u krem.
Umesiti glatko testo, obmotati ga plastičnom folijom i ostaviti da se hladi preko noći ili najmanje 4 sata.Zagrejati rernu na 180 stepeni. Ohlađeno testo rastanjiti na debljinu pola centimetra. Seći kvadratne oblike 5 x 5 cm. Ređati u pleh za pečenje, ostavljajući prostor između kolača.Peći 20 minuta, pa kolače ostaviti da se hlade oko 5 minuta u plehu, a zatim ih prevrnuti na žicu.
Glazura
Pomešati šećer u prahu i sok. Mešati iznad posude s kipućom vodom dok glazura ne postane sjajna. Premazati gornju stranu kolačića i ostaviti ih na žici da bi se glazura ohladila i stegla.
Selma, Sarajevo
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.