Jednostavan voćni kolač s kiselim mlekom

Sastojci

  • 4 jajeta
  • 2 čaše šećera
  • pola čaše zejtina
  • malo rendane kore limuna
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 2,5 čaše brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera

Način pripreme

Ovaj jednostavan a moćni kolač može se spremiti u svako doba jer sastojke od kojih se pravi uvek imamo u kući. Vrlo je ukusan, izdašan i spada u recepte „iz bakine kuhinje“

Umutiti 4 belanceta u čvrst sneg i na kraju dodati čašu šećera. Sneg ostaviti sa strane. Umutiti zatim žumanca, dodati im drugu čašu šećera, limunovu koricu, vanilin šećer, 1 čašu kiselog mleka, pola čaše ulja i 2,5 čaše prosejanog brašna sa praškom za pecivo.

U dobijenu masu lagano varjačom dodati umućena belanca. Podmazati najveći pleh i sipati umućenu žitku smesu (da bi se testo lepo ispeklo jer puno naraste), a preko nje staviti voće, npr. na jednu polovinu jabuke isečene na tanje kriške, a na drugu neko drugo voće (maline, šljive, breskve…). Tako ćete istovremeno dobiti dva voćna kolača!

Napomena: testo peći dok ne postane zlatnožuto, na 200 stepeni 30 minuta. Pečeni kolač po želji možete posuti šećerom u prahu.

Vreme pripreme: 40 minuta

(Vesna Stojanović, Beograd)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.