Kiflice sa salom

Sastojci

  • 1/2 kg brašna

  • 150 grama sala
  • 1 kašika masti
  • 3 žumanceta
  • 3 kašike šećera u prahu
  • pekmez
  • belo vino

Način pripreme


Salo sameljite, pa ga pomešajte s trećinom brašna i ostavite na hladnom da odstoji. Od preostalog brašna, masti, žumanaca i šećera u prahu zamesite testo, lagano dodajući po malo belog vina. Testo razvijte u koru koju ćete premazati trećinom mešavine sala i brašna. Zatim preklopite testo i ostavite ga da odstoji, pa ponovite postupak još dva puta.

Razvaljajte sve tri kore i isecite na kvadrate. Na sredinu svakog kvadrata stavite pekmez i savijte u kiflicu. Poređajte kiflice u prethodno podmazan pleh, a zatim i kiflice premažite umućenim belancetom. Kiflice pecite u rerni dok ne dobiju lepu rumenu boju. Ostavite ih da se ohlade, a zatim ih uvaljajte u šećer u prahu u koji ste prethodno dodali vanilin šećer.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.