Kolač od jabuka s pudingom i marmeladom

  –  

Sastojci

  • 1 kg jabuka
  • 5 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 1 litar mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 1 kašika marmelade od kajsija
  • 1 vanilin šećer

    Način pripreme


    Jabuke očistiti, izrezati na kolutove i složiti u pleh. Posuti vanilin šećerom i u zagrejanoj rerni (200 stepeni) peći 20-tak minuta, tj. dok jabuke ne puste sok.

    Mikserom umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera. Dodati 2 pudinga od vanile i 1 dl hladnog mleka. Ostatak mleka staviti da se kuva i u njega uliti smesu od žumanaca i pudinga, pa lagano kuvati 2-3 minuta. Skloniti s vatre i preliti zapečene jabuke. Vratiti u rernu i peći još 20 minuta.

    Napraviti sneg od 5 belanaca, dodati 5 kašika šećera i 1 kašiku marmelade. Preko korice ispečenog kolača staviti belanca i vratiti u rernu. Nakon 5 minuta, kolač izvaditi, dobro ohladiti i poslužiti.

    Ana Čović, Mađarska

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com