Kolačići punjeni orasima

Sastojci (za oko 30 komada)

Testo

  • 250 grama putera
  • 5 šolja brašna
  • 2 kasike praška za pecivo
  • 1 dobro ulupano jaje
  • 1 šolja mleka
  • 1 šolja ružine vodice ili nekoliko kapi ekstrakta
  • 2 šolje ulja

Fil

  • 350 grama mlevenih oraha ili badema
  • 1 šolja šećera u prahu

Način pripreme

Umutiti puter dok ne postane kremast. Postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo, dodati jaje i sve dobro izmešati. Postepeno dodati mleko i ružinu vodu, pa dobro umesiti. Ostaviti da odstoji 3 sata.

Praviti kuglice veličine oraha, pritisnuti loptice da bi se dobio oblik prečnika 5 cm, staviti odozgo 2-3 kašike fila, pa presaviti napola.

Pritisnuti ivice da bi se slepile.

Nožem napraviti niz malih zareza na okruglom delu svakog kolača, trudeći se da se ne napravi rupa.

Zagrejati ulje u dubokom tiganju i pržiti kolačiće dok ne porumene. Svaki uvaljati u šećer u prahu.

(Žana, Finska)

1 komentar
  1. Svetlana Bogdanović

    Ne želim da uvredim gospođu čiji je recept, ali gluplji recept nisam skoro videla. Gde je gospodja Vesna Đokić i njeni originalni recepti? Pozdrav

Napišite komentar