Ostaje svež danima: Kolač toliko ukusan da je zaludeo milione ljudi

Kolač koji osvojio milionsku publiku na Internetu je nešto najkremastije što ste probali. Savršenog je ukusa, a ostaje svež danima!

Sastojci:

4 jajeta

150 g šećera

1 vanilin šećer

2 dl mleka

2 dl ulja

250 g brašna

12 g suvog kvasca

Fil:

8 dl mleka

1 žumance

5 kašika gustina

5 kašika šećera

1 vanilin šećer

40 g bele šokolade

20 g putera

Ostalo:

4 dl pavlake za šlag

2 kašike maskarpone sira

nastrugana kora 1 limuna

šećer u prahu

Priprema:

Jaja razlupati, pa im dodati šećer i vanilin šećer. Penasto umutiti. Dodati mleko, ulje, brašno, kvasac i sve ručno umutiti. Vatrostalnu posudu veličine 25×40 cm premazati puterom, pa izliti smesu. Peći na 200 stepeni, otprilike pola sata. Ostaviti da se ohladi. Po testu ravnomerno praviti rupe (čepom ili manjom čašicom za rakiju vaditi testo i ostavljati ga sa strane), otprilike po 4 sa uže strane pleha.

U mleko staviti žumance, gustin, šećer i vanilin šećer. Sve ručno umutiti i kuavti na tihoj vatri dok se fino ne zgusne. Dodati izlomljenu belu čokoladu i puter. Dobro izmešati, sipati preko rupa u patišpanju, pa sve poravnati. Ostaviti da se ohladi.

Pavlaku za šlag umutiti, dodati maskarpone i umtiti. Naneti preko fila i poravnati.  Testo ostavljeno sa strane izmrviti, dodati mu nastruganu koru limuna i postu kolač. Preko prosejati šećer u prahu.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.