U trendu

Ovaj kolač se pravi za Uskrs na Kipru: Stanovnici kriju orginalnu verziju!

Flaune je tradicionalni kiparski kolač- pecivo.

Stanovnici Kipra ga najčešće prave za Uskrs. Kruže priče, da originalnu verziju ovog specijaliteta stanovnici Kipra nikad ne odaju strancima. Ovo pecivo puni se sirom i posipa susamom.

Ovaj kolač zahteva dosta vremena za pripremu, pa ako su vam se najavili gosti radije se odlučite za brzi recept!

Recept za Flaune

Sastojci:

  • 500g brašna
  • 2 jaja
  • kašičica praška za pecivo
  • kašičica šećera
  • 125 g rastopljenog putera
  • 1 kesica suvog kvasca
  • prstohvat soli
  • 80ml toplog mleka
  • 60 ml tople vode

Fil za punjenje:

  • 500g flaune sira, ili kao zamena 250g halumi sira i 250g neslanog čedar sira
  • 1/4 šolje griza
  • kašičica praška za pecivo
  • kašičica sveže nane
  • 120g suvog grožđa
  • pola šolje susama i jedno umućeno jaje za glazuru

Saveti za pripremu:

Pripremite fil dan pre. Izrendati sir, pomešati sve sastojke i ostaviti preko noći.

Umesite testo i ostavite da naraste. Testo treba da bude čvrsto, ali ne kao za hleb.

Secite pravouganike i punite filom u vidu kuglica. Spojite ivice i premažite jajetom i pospite susamom.

Ostavite da odstoje još 30-45 minuta pa ih pecite 40 minuta na 200 stepeni.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.

Pošalji komentar